本报讯（记者王峻峰）从石家庄市城管委获悉，目前该市主城区已有2000余家餐饮企业签订了餐厨废弃物收运合同，实现了餐厨废弃物统一收运、规范处理。

11月30日，记者在亨伦国际饭店看到，午餐时间过后，服务员将餐厨垃圾放入统一发放的餐厨垃圾桶，所有餐厨垃圾收集完毕后将垃圾桶放在指定位置。14时左右，石家庄市餐厨垃圾处置中心收运车来到饭店，将收集好的3桶餐厨垃圾放入密闭收运车内。据了解，该饭店在去年6月与石家庄市餐厨垃圾处置中心签订了收运合同，一年多来，该中心每天都按时来收运，有效防止了餐厨垃圾回流餐桌的隐患。

随后，记者跟随收运车辆来到了位于元氏的石家庄市餐厨垃圾处置中心。该中心拥有一套全密闭处置设备，将回收的餐厨垃圾密封卸料，经过高温湿解、高温厌氧，转化为粗油脂、天然气、固态有机肥、液态有机肥等产品。目前，该中心餐厨垃圾日处理能力可达300吨，可生产10吨粗油脂、2.4万立方米天然气、30吨有机肥。

石家庄市餐厨垃圾处置中心负责人介绍，该中心是全国首批餐厨废弃物无害化处理和资源化利用试点项目之一。下一步，该中心将不断拓展收运服务区域，提高服务质量，为保障石家庄市的食品安全做出积极贡献。