本报讯（记者宋柏松 通讯员丁桂艳）近年来，秦皇岛市坚持把落实党政同责作为第一要务，把守护安全底线作为第一责任，把满足民生需求作为第一导向，把服务大局作为第一标准，建设食品安全追溯体系，千方百计找差距、补短板，强基础、创亮点，创建国家食品安全示范城市，全力培育“吃在秦皇岛”金字招牌。

秦皇岛市委、市政府坚持把食品安全工作纳入重要议事日程，并于2015年启动了创建国家食品安全示范城市工作。经过不懈努力，该市食品安全工作水平实现较大提升，在2016年度全省考核中进入A级优秀行列。2017年，该市高度重视食品安全工作，加大食品安全追溯体系建设力度。

在创建国家食品安全示范城市工作方面，秦皇岛市坚持把落实党政同责作为第一要务，与各县区分别签订责任状，研究出台了《关于落实食品安全党政同责的实施意见》和《关于实行综合执法的市场监管部门要把食品药品安全监管作为首要职责的实施意见》，倒逼各县区切实履行好食品安全属地管理责任。

同时，加速推进网格化监管。全市现有二级网格113个、监管人员390人；三级网格2610个、协管员3035人。健全部门协作机制，定期召开风险研判会议，最大限度凝聚各级各部门的工作合力。在正常工作经费基础上，2017年将创建国家食品安全示范城市工作单独纳入财政预算，专门拨款600余万元。目前，对标79项创建指标，秦皇岛市已基本完成69项，剩余10项预计2018年6月底前即可完成。

坚持把守护安全底线作为第一责任。全市完成了抽检任务，累计抽检各类食品12300余批次，投入资金1200余万元。大力推进食品检验能力建设，市、县两级共投入资金500余万元，购置各类设备400余台（套）。总投资近4000万元的新食品药品检验中心项目已开工建设，预计2018年旅游旺季即可投入使用。

秦皇岛市对食品安全违法行为一律依法依规从重从快查处，2017年累计查办案件726起，超过2016年和2015年办案数量总和。对区域性产品保持高压监管态势，粉条产品合格率达96.7%，铝含量超标问题直线下降，外省协查数量减少近70%。统筹组织了打击私屠滥宰、整治农村和校园周边食品安全等10余项专项行动，取得较好成效。

坚持把满足民生需求作为第一导向。秦皇岛市食品和市场监督管理局确定的打造百条餐饮示范街、完成8家农贸市场“双提升”、为130家餐饮单位安装电子点菜系统等工作被纳入2017年全市20件民生实事之中，并均已顺利完成。此外，大力推进集贸市场规范化管理工程，城市区集贸市场面貌焕然一新。

坚持把服务大局作为第一标准。秦皇岛市全力做好2017年旅游旺季食品安全保障工作，统筹事前预防、事中监控、事后治理三大环节，在重视程度、监管力度、保障精度、各方满意度上实现了“四个明显好于往年”。2017年旅游旺季期间，秦皇岛市解决了一批群众关心关注的热点难点问题，食品监管能力得到大幅提升。

秦皇岛市加大食品安全追溯体系建设力度，目前全市近3万家食品生产经营者已被纳入食品安全追溯体系。但是，此追溯体系存在着实效差、各部门信息化建设各自为战等问题，需要进一步完善。为此，秦皇岛立足实际，进一步提出建设“云追溯、大监管”食品安全追溯体系，建设针对性强、实践性强、有效性强的“互联网+食品安全”追溯体系，着力打造一个全市统一的全新食品安全追溯平台，推动食品安全追溯体系建设工作跨入规范化发展轨道。

该追溯体系建成后，将实现覆盖从田间到餐桌的所有食品业态，企业间信息自动流转、全程留痕，食品安全全程上网、全流程透明，全社会可参与、可评价四大功能。届时，任何一位消费者无论是在超市购物或是在饭店点餐，所购食品的原材料，其来源及安全状况通过手机扫码方式即可看到。该追溯体系预计2018年初完成试点运行，并在未来3到5年内，由城市区拓展到乡镇。