□记者 刘雅静

2月4日，除夕。夜幕悄然降临，热闹了一天的滑雪场安静了下来。此时，在位于崇礼太舞滑雪小镇半山腰的阿尔卑斯小屋，特别的年夜饭正在准备中。

“You must roll it in, in the middle（你必须往里擀，往中间擀）”

“Now put the mince on the middle of it（现在把馅放在饺子皮上）”

与其说是一场有趣的对话，不如说是一次中国传统文化的“教学”。阿尔卑斯小屋总经理张涛正在教几位外国朋友包饺子。这些友人是太舞国际体育运动学院聘用的外籍教练。

“他们都是第一次来中国，毕竟远离家乡，我们要让他们感受异乡的温暖。他们对中国饺子的制作很感兴趣，所以大家决定一起动手包饺子。”张涛说。

“学生”Vincent来自英国，他双手食指拇指闭紧向中间使劲合拢——在饺子完成的瞬间，他兴奋地高呼“I’m gorgeous（我相当厉害）”

Vincent说，他对中国的各种美食都充满好奇。“我特别爱吃羊肉串，每次假期，学校的中国朋友都会带我到山下城里去吃中国美食，当然味道不错，都很奇特！”校长助理岳菁菁给记者翻译道。

Vincent曾在加拿大和新西兰任教。对于在崇礼的生活，他表示非常习惯。

“崇礼很漂亮，城里什么都不缺，和我在其他国家生活一样没有什么不方便。如果有，那就是语言障碍，但我也学会了很多中国话，比如你好、谢谢、再见等等。”

在他们中间，有一对来自新西兰的夫妇Alison和Andi。Andi来探望夫人。Alison从事滑雪教练20多年，曾在全球多个滑雪场工作。她对崇礼滑雪场的印象很好，“这里的雪道滑雪体验非常棒，雪道也很丰富。在欧洲或者新西兰，天然雪更多一些，雪道大多依山势而形成，会随着山势忽陡忽缓，不像这里开阔平整。”

看到夫人在这里生活很好，Andi非常开心。他表示下次会带着两个孩子来中国。

热聊中，热腾腾的饺子出锅了。

蔬菜沙拉、水果拼盘、白亮饱满的大水饺，外国朋友手持红酒杯，用汉语表达祝福：春节快乐！