广阳区七成学校幼儿园食堂实现“明厨亮灶”

第11版：地方新闻·廊坊

上一版下一版 PDF版下载

新闻排行榜

凡注有“河北新闻网”电头或标明“来源：河北新闻网”的所有作品，版权均为本网站与河北日报报业集团所有（本网为河北日报报业集团独家授权版权管理机构）。未经许可不得转载、摘编、复制、链接、镜像或以其它方式使用上述作品，违者将依法追究法律责任。

放大+ 缩小- 默认o

广阳区七成学校幼儿园食堂实现“明厨亮灶”

本报讯(通讯员蔡雨杰、王锦妍)日前，广阳区以加强和创新餐饮食品安全社会管理为手段，推动“透明厨房、阳光操作”工作，督促餐饮服务单位升级改造。截至目前，全区已有75%的学校幼儿园食堂食品安全等级达到良好以上，70%学校幼儿园食堂达到“明厨亮灶”标准。

据悉，推进“明厨亮灶”工作以4种形式开展，包括透明厨房、视频厨房、隔断厨房、网络厨房。该区将“明厨亮灶”工作与食品安全隐患排查、打击“山寨”食品、食用油专项检查等行动相结合，引导餐饮服务经营单位优化食品加工布局流程，并鼓励将餐饮单位“明厨亮灶”数据通过信息化手段向社会公示。结合自身实际，广阳区阶梯式推进“明厨亮灶”工作，力争辖区内所有学校幼儿园食堂等全部达到“明厨亮灶”标准，承担重大保障任务的餐饮服务单位全面实施“明厨亮灶”，社会餐饮服务单位“明厨亮灶”渐进式推进。

放大+ 缩小- 默认o