综合新华社北京10月14日电 国务院新闻办14日发表《中国的粮食安全》白皮书。白皮书全面总结反映了我国粮食安全取得的历史性成就，重点阐述了1996年特别是党的十八大以来我国在保障粮食安全方面实施的一系列方针政策和举措办法，介绍了中国粮食对外开放和国际合作的原则立场，并提出了未来中国粮食问题的政策主张。

粮食产量连续4年超6.5亿吨

白皮书介绍，我国粮食总产量连上新台阶，2015年达到6.6亿吨，连续4年稳定在6.5亿吨以上水平。

国家粮食和物资储备局局长张务锋在国务院新闻办14日举行的新闻发布会上表示，近年来中国粮食产量高、库存充足，市场供应和粮食价格稳，保障和调控能力强，可以说正处在历史上粮食安全形势最好的时期。

白皮书说，目前中国人均粮食占有量达到470公斤左右，比1996年的414公斤增长了14%，比1949年新中国成立时的209公斤增长了126%，高于世界平均水平。目前，我国谷物自给率超过95%。近几年，稻谷和小麦产需有余，完全能够自给，进出口主要是品种调剂，将中国人的饭碗牢牢端在自己手上。

居民健康营养状况明显改善

白皮书介绍，我国居民膳食品种丰富多样，营养水平不断改善。2018年，油料、猪牛羊肉、水产品、牛奶、蔬菜和水果的人均占有量分别为24.7公斤、46.8公斤、46.4公斤、22.1公斤、505.1公斤和184.4公斤，比1996年分别增加6.5公斤、16.6公斤、19.5公斤、17公斤、257.7公斤和117.7公斤。

白皮书说，据国家卫生健康委监测数据显示，中国居民平均每标准人日能量摄入量2172千卡，蛋白质65克，脂肪80克，碳水化合物301克。城乡居民膳食能量得到充足供给，碳水化合物供能比下降，脂肪供能比上升，优质蛋白质摄入增加。

我国大豆市场供应有保障

国家发展改革委副秘书长苏伟在新闻发布会上表示，我国粮食生产能力较强，库存数量充足，且质量良好。无论是口粮，还是饲料粮，市场供应都有保障。

他说，近年来，国家有关部门制定了大豆振兴计划，到2020年力争大豆种植面积达到1.4亿亩，平均亩产达到135公斤，食用大豆蛋白质含量、榨油大豆的脂肪含量分别提高1个百分点，大豆化肥、农药使用量保持负增长。“国家有关部门正在积极推进落实，成效会逐步显现出来。”苏伟说。

他同时介绍说，随着我国粮食市场更加开放，中国也与世界分享粮食市场资源，2018年进口了2000多万吨谷物和8000多万吨大豆。