位于太行深山区的涉县关防乡，家家户户有种植红薯的传统。自2017年起，涉县以关防乡郝赵村为中心，推进红薯育苗、种植、市场交易、产品深加工、特色旅游文化等建设，着力打造“太行红薯小镇”。游客来到小镇之后，看得悦目，玩得开心，吃得爽口，买得称心。

近年来，国家减税降费的惠民政策让太行红薯小镇及周边的加工坊、小超市、餐馆、农家乐等经营体焕发勃勃生机。40多岁的关防乡农民刘民国原来在外地打工，2018年9月，他回老家开了一家农家乐餐馆，主推与红薯有关的十几种饭菜，打造特色“红薯文化餐”。这里的红薯米粥、红薯焖饭、蒸红薯、红薯饼、红薯叶凉拌菜、炸红薯条等很受游客欢迎。他说，过去外出打工，一年下来也就攒个三四万元，现在回家专门经营农家乐，又赶上今年减税降费的好政策，到年底经营一年多，已净赚了六万多元。

而在太行红薯小镇的带动下，附近的前沿、后池等村庄也都建起了红薯产业园区，仅关防乡一个乡就推广种植红薯面积达5200余亩。为提高太行红薯小镇知名度，打造特色品牌，涉县关防乡红薯和红薯粉条也申报了国家地理标志商标。

“薯皮薯香薯春秋，花瓣花粉花世界。”如今的太行红薯小镇，吸引着越来越多的客商前来旅游、观光和洽谈生意，不仅成了一个“网红”地，也在创造着太行山区农村产业发展新示范区。（张叶）