餐饮食品安全线上培训举办
河北日报-11版:地方新闻·衡水-2021年05月17日
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河北日报讯(记者焦磊)近日,衡水市市场监管局组织开展餐饮食品安全线上培训,全面提升餐饮从业和管理人员素质能力,进一步规范餐饮食品经营行为。全市餐饮监管系统、学校食堂、养老机构食堂、各单位食堂以及餐饮服务单位等相关人员共计14517人参加了培训。
参训人员通过微信建群,扫描二维码,自行登录培训系统便可进行学习。授课老师重点围绕餐饮行业法律法规及疫情防控要点、学校食堂食品安全管理规定、餐饮门店食品安全卫生管理、学校食堂SSOP(卫生标准操作程序)等方面内容,进行了全面而详实的讲述。参训人员通过手机、电脑观看学习,并在培训结束后积极完成问卷考核。
此次培训,融合了线上授课、线上考核的“互联网+培训”模式,达到了增长食品安全知识、提升业务素质能力的效果,为提升餐饮食品安全质量打下了基础,并且此次培训全部免费,减轻了餐饮经营单位的经济负担。参训人员表示,网上培训形式新颖,打破了空间地域限制,避免了人员聚集,还可以与老师互动交流,由老师答疑解惑,培训效率高,实用性强。
该市市场监管局相关负责人表示,将不断完善培训方式、丰富培训内容,助力餐饮服务单位保持正常生产经营秩序,落实食品安全主体责任,严管、严防、严控食品安全事故发生,确保人民群众身体健康和饮食安全。