河北日报讯（王润泽、聂榕桓）5月17日，2021年河北省职业院校“餐厅服务”（高职）技能大赛在石家庄正式启动，全省16个职业院校共28支参赛队参与角逐。

2021年河北省职业院校“餐厅服务”（高职）技能大赛由河北省教育厅、河北省人力资源和社会保障厅、河北省工业和信息化厅、河北省旅游协会主办，河北省旅游职业教育集团、河北青年管理干部学院承办，旨在推动高职旅游大类专业“赛教融合、赛训融合”的教育教学改革，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的培养。

大赛为期两天，赛项由中餐服务和西餐服务两部分组成，中餐服务包括主题宴会设计和宴会服务，西餐服务包括鸡尾酒调制与服务和休闲餐厅服务。据河北青年管理干部学院党委副书记、院长赵雷鹰介绍，全省16个职业院校28支参赛队报名参赛，为历年来参赛队伍最多、规模最大的一次餐厅服务技能大赛。大赛特邀全国本领域高水平专家担任评委，很多有全国职业院校技能大赛、世界技能大赛执裁经验。大赛既为技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技艺的平台，也要成为院校推动实践教学改革创新、提高技术技能人才培养的有力抓手。