□苗连贵

闲时，女人嘴里总爱咀嚼点什么，譬如瓜子。那玉瓠似的门齿不单漂亮，更是嗑瓜子的利器。很多人都是嗑瓜子的能手，瓜子进嘴“咔”一声裂开，几乎同时“噗”一声瓜子皮出来，其唇舌灵动之迅捷，少有人及。

女人中，张爱玲女士爱吃零食是出了名的。她瘦，那张穿斜襟紧身上衣、两手托腰、脸蛋上扬、眼睛睥睨一切的照片，即现出她的纤弱娉婷。瘦，未始不是贪吃零食、误了正餐所致。

张爱玲女士住的公寓楼下，有一卖糖炒栗子的“大炒锅”。张爱玲回家，都会在这里买一包，边走边吃，那种饴糖和着油砂散发的焦香，一路香到家。写作时，倘若听见楼下卖桂花蒸饼的吆喝声过来，她便立时从醉心的文字中醒来，高跟鞋“咚咚咚”，飞奔下楼，那蒸饼的美味，绝不容错过。

在张爱玲女士笔下，上海滩的零食被罗列尽致，让她的文章满纸生香。

女性对零食的偏爱，有时近乎不可理喻。汪曾祺先生在《跑警报》中，写了当年西南联大一位女生，横竖不肯跑警报。日本飞机来了，尖利的警报声把众人都赶进防空洞，她倒好，去锅炉房洗澡，并在锅炉的出气口，煨上一茶缸莲子红枣汤。伴随着不断的警报声，这位女生就在空旷的锅炉房舒心畅意地洗头发，洗热水澡。炸弹的巨响震得玻璃“咯咯”叫，她却忘不了搅和她的莲子红枣汤，加糖加水，没事人一样。炸弹始终没有落在她脚下，她也始终没有被炸弹吓倒。不知是侥幸心理使她无所畏惧，还是莲子、红枣的香气镇定了她乱世中的神经。

女人吃零食，有时并不因饥饿，只是闲情的释放。鸡鸭鱼肉可以不屑一顾，对零食的执着却不可动摇。女人除了穿衣打扮，就这点小情趣，岂奈她何？

零食眨着撩人的媚眼，那诱惑力，男人似也招架不住。文人更“没出息”。汪曾祺先生能吃善做会写，梁实秋先生也不含糊，提起美食，津津乐道。在《梁实秋谈吃》中，他咽着口水把老北京的零食开了一长串：面茶，杏仁茶，切糕，扒糕，豌豆糕，糖梨，凉粉，烫面饺，豆腐丝，糖葫芦，艾窝窝……他坐在台北的书斋里，写着写着，一缕乡愁在心中泛起。

没想到，冷峻的鲁迅先生也对零食热情有加。他曾在《朝花夕拾》的一篇文章里写道：“我有时，曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果：菱角，罗汉豆，茭白，香瓜。凡这些，都是极其鲜美可口的；都曾是使我思乡的蛊惑。”

鲁迅先生吃零食，尤其偏爱甜食。1926年，有朋友自河南来，送给他一包“柿霜糖”，打开一看，“又凉又细腻，确是好东西”。他便迫不及待吃起来。许广平告诉他，这是河南名产，用柿霜制成，性凉，如果嘴上生些小疮之类，一搽便好。鲁迅先生顿感遗憾，“可惜，她说的时候，我已经吃了一大半了，连忙将所余收起，预备嘴上生疮的时候，好用这来搽”。收是收了，可是心里像着了魔似的，老惦记这甜美的滋味，以至于夜里都睡不着，实在忍不住，爬起来又吃掉大半。他在《马上日记》中记载：“因为我忽而又以为嘴上生疮的时候究竟不很多，还不如现在趁新鲜吃一点，不料一吃，就又吃了一大半了。”在吃零食上，鲁迅先生如孩童般率真可爱，令人莞尔，这就是做人的本真。

零食不是饮食的主流，但它调剂生活，也调人心情。零食里贮着乡土气息或某种情怀，难怪众多作家，对各地五花八门的零食情有独钟，而且，还饶有兴味地写入文章里。