□记者 赵红梅

秋种刚刚结束，记者从相关部门获悉，今年夏收过后，由于小麦价格持续走低，今秋种麦，许多农民把目光转向了种植优质专用小麦。目前，我省优质专用小麦种植情况如何？又有哪些需要解决的问题？记者进行了走访。

优质专用小麦成为今秋农民新宠，全省播种面积达300多万亩

今秋，隆尧县后辛庄村家庭农场主沈会彬，早早就种上了优质专用小麦。“种优质专用小麦收成好，今年是我第二年种了。”谈起种植优质专用小麦，沈会彬满脸兴奋。

去年，隆尧县农业局根据市场需求引导农民调整种植结构，种植市场短缺的优质专用小麦，并促成今麦郎等农业产业化龙头企业与农民签订合同，以高于市场价的价格收购农民的优质专用小麦。抱着试试看的念头，沈会彬也种植了优质专用小麦。

同样还是那片地儿，同样还是种小麦，让沈会彬想不到的是，与往年种普通品种小麦比，他承包种植的500亩优质专用小麦，虽然产量没有增加，但今年夏收却增收了7万多元。

“因为我种的优质专用小麦，有订单合同，每斤高于市场价格10%-15%，虽然产量没增，但收入却增加了。”沈会彬介绍，他从2010年开始流转土地进行规模种植，本想通过规模种植降低成本，提高效益，但因沿用传统的种植习惯，一年两季种植普通小麦和玉米，结果由于近几年粮食价格下滑，辛苦一年下来，扣除承包费用和生产成本，几乎挣不到钱。

“刚开始种植优质专用小麦心里没底，不懂技术。县农业局技术人员培训我们，用播后镇压方法克服优质专用小麦抗冻性能弱的问题，用拔节浇水后移和氮肥后移方法提高小麦品质，所以生产的小麦品质优良，企业抢着高价收购。”沈会彬介绍，如今许多农民把种优质专用小麦当成新选择。

不仅是隆尧，今秋我省许多地方的农民开始从种普通小麦转为种优质专用小麦，全省优质专用小麦播种面积达300多万亩。

实现优质优价，应确定优质专用小麦种植区域，形成同一品种的规模种植

虽说优质专用小麦价格高于普通小麦，但并不是所有种优质专用小麦的农民都赚钱。

近两年，看到优质专用小麦价高，邯郸市永年区的部分农民开始自发种植优质强筋麦，尽管去年种植总面积达5000亩，但由于没有成方连片形成规模，且多个品种的小麦混收混储，致使收购方不认可，优质专用小麦只好当普通小麦卖掉。

这种情况在磁县、景县等地也不同程度地存在。

究其原因，益海（石家庄）粮油工业有限公司负责人闫亚红认为，由于我省小麦生产以分散经营为主，农民耕作粗放，标准化、专业化生产技术应用不到位，导致即使是同一品种小麦在不同区域生产，品质也有所不同。同时，还存在着不同品种的小麦混收混储现象，所以，即使种的是优质专用小麦，也达不到企业大规模生产的质量标准，所以难以做到优质优价。

闫亚红介绍，受国产优质专用小麦产量不足影响，我国每年要进口300多万吨优质专用小麦，每吨高出国产价格300元-500元。他们企业每年也要高价进口十几吨。

为此，专家建议，应科学规划优质专用小麦品种区域布局，打造优质专用小麦优势产区。引导农民按照小麦品质区划布局种植推广相应品种，并在优势区域内严格规定种植相同品质类型的品种，根据土壤类型、地力水平实行单一品种集中连片种植，做到同一品种千亩成方、万亩成片，避免混杂、确保质量，达到提质增效目的。

以订单生产为主要组织形式，提高优质专用小麦生产综合效益和产品市场竞争力

今年秋种期间，柏乡县农民不再为种什么发愁。因为去年中粮贸易有限公司与柏乡县政府、柏乡金谷源优质小麦专业合作社签订了《小麦产业化战略合作框架协议》。

根据协议，中粮贸易有限公司与柏乡采取整县合作的方式，由柏乡金谷源优质小麦专业合作社负责按照中粮贸易有限公司下达的优质专用小麦师栾02-1订单，组织种植生产20万亩优质专用小麦，推动单一品种的连片种植，实施统一供种、统一技术指导、统一回收，以提高优质专用小麦的供应纯度及稳定性。中粮贸易有限公司则按照优质优价原则，以高于市场价格回收订单小麦。

柏乡县农业局负责人介绍，今年夏粮收购期间，中粮贸易有限公司在柏乡回收师栾02-1订单小麦近6万吨，小麦均价达到2.78元/公斤，与种植普通小麦相比，为当地农民增收近2300万元。所以，今秋该县许多农民都抢着种上了优质专用小麦。

中国农科院农产品加工研究所教授魏益民认为，优质专用小麦的发展，一定要与专用粉加工及其下游相应的食品加工发展需要相匹配，才能起到促农增收作用。中粮贸易有限公司与柏乡县的合作证明了这一点。

魏益民认为，由于国内粮食种植主体小而多、流通环节多、产销环节信息交流渠道少，优质专用小麦生产一直面临着农民种植方向不明确、种植收益不稳定、不同品种混杂保管等问题。加工企业难以获得纯度好、供应持续稳定的产品。农民种植跟风走、收益波动大，最终结果是产销脱节，生产、加工方都不满意。而通过市场为导向、企业为主体、政府搭平台，种植户+合作社+龙头企业的组织方式，以订单种植为载体，开展优质小麦产业化经营，有利于推动传统农业向规模化和工业化生产转变。

为加快我省优质专用小麦产业化发展，今年5月，中粮贸易有限公司与省农业厅签订《推进河北优质强筋冬小麦产业化发展战略合作协议》。协议围绕粮食加工企业需要，从2017年开始，率先在冀中南强筋半冬性小麦优势产区建立合作试点，探索完善政企合作有效模式，以订单生产为主要组织形式，开展规模化种植、绿色高效标准化生产、品牌化销售、产业化经营，促进产销衔接，提高我省优质专用小麦生产综合效益和产品市场竞争力。同时，在实践中摸索小麦产业化工作模式，建立“企业+政府+合作社+农户”的组织机制，推进我省小麦生产的供给侧结构性改革。