□王晓玲

作家巴金喜欢喝茶，却没有太多讲究，家家户户都有的白瓷杯，就是他的茶具。泡的方法也简单，和农夫村妇一样，抓把茶叶，用开水一冲，味道自然也很一般。而且，巴金喜欢把茶叶顺手丢在书柜里，这样一来，茶水就有了油墨的味道，外人实在难以下咽。

好友许四海是一位了不起的制壶大师，他对喝茶也很讲究，实在看不下去巴金这样糟蹋茶叶。于是，他送了巴金一只自制的仿曼生壶，还专程从家里带了一套紫砂茶具，为巴金表演茶艺。还别说，制壶大师确实有一手，用特别的手法冲泡的茶，还未喝，香味已经在房间里弥漫，巴金喜不自禁，一边浅饮，一边感叹道：“没想到，这茶还真听许大师的话，说香就香了。”接下来，他一口气喝了好几杯。

作家老舍认为，喝茶本身就是一种艺术。他喜欢一边喝茶，一边写作。如果没有茶，喝多少水都觉得不解渴。哪怕出国或外出体验生活，都不忘随身携带茶叶。

有一次，他到莫斯科开会，当地人知道他的嗜好，特意为他准备了一个热水瓶。老舍颇为开心，赶紧泡好一杯茶，准备慢慢品茗。没想到，刚喝了几口，一个不注意，服务员居然端起杯子给倒掉了，气得老舍大发雷霆说：“难道她不知道中国人喝茶是一天喝到晚的？”其实，这还真不怪那位服务员，这是东西方茶文化的不同，人家以为老舍喝剩了，才非常体贴地倒掉。

后来，爱茶如命的老舍，居然提出要“戒茶”，原因是物价高涨，“不管我愿不愿意，近来茶价的增高已教我常常起一身小鸡皮疙瘩”。粮食涨，茶也凑热闹，可见，茶和粮食一样重要，难怪老舍只是叫嚷一阵，并不见他真正“戒茶”。

郭沫若不仅喜欢饮茶，还擅长写茶诗，题茶字，就连剧本里都少不了泡茶的情节。他11岁就曾写下“闲钓茶溪水，临风诵我诗”的句子，可见，对茶的喜爱是从小就培养的。

郭沫若常到全国各地考察，少不了品茶的环节，遇到好茶，他一开心，忍不住就题首诗、写个字什么的。结果，这诗一写就不得了，那道滋味独特的茶，从此就红遍全国了。所以，给他封个“茶大使”的称号，一点儿都不为过。

为了传播茶文化，郭沫若连创作剧本时都不放过，借主人公的口，说出自己的泡茶心得：“在放茶之前，先要把水烧得很开，用那开水先把这茶杯茶壶烫它一遍，然后，再把茶叶放进这壶里面，要放大半壶光景。再用开水冲茶，冲得很满，用盖盖上。这样便有白泡冒出，接着，用开水从壶盖上冲下去，把壶里冒出的白泡冲掉。”听起来，真够细致的吧，这就是他的饮茶秘诀。